|
|
Tapas: Aardappelsalade Met Tonijn En Ei (patatas Alinadas)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr aardappelen - 1 1/2 el witte-wijnazijn - 3 el olijfolie - zout en peper - 1 el tonijnstukjes - 1 hardgekookt ei (plakjes) - 1/2 uitje (ringen) - 1 el peterselie - 2 el tomatenblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in de schil, in zout water, 10 minuten. Haal de pan van het vuur en laat de pan 15 min staan (deksel op de pan) tot de aardappelen zacht zijn. Pel de aardappelen en snijd ze in plakjes van 3 mm.
Roer olie, azijn, peper en zout door elkaar. Verdeel een beetje dressing over de bodem van een schaal. Schik de helft van de aardappelplakjes in de schaal, bestrooi ze met zout, helft tonijn, helft plakjes ei, helft ui en de helft van de dressing. Leg daar een 2e laag op. Eindig met tomaat en peterselie.
Minstens een uur laten staan voor serveren.
|
|
|